sus304 vs sus316 per al menjar
Deixa un missatge
Tant els acers inoxidables SUS304 com els SUS316 s'utilitzen àmpliament a la indústria alimentària, però la seva idoneïtat difereix, especialment pel que fa a la resistència a la corrosió.
És d'acer inoxidable SUS304 de qualitat alimentària?
L'acer inoxidable SUS304 (també conegut com AISI 304) és un dels acers inoxidables de grau -alimentari més comuns, àmpliament utilitzat en equips de processament, emmagatzematge i transport d'aliments a causa de la seva excel·lent resistència a la corrosió, bona soldabilitat i resistència a l'oxidació. La seva composició química inclou un 18% de crom i un 8% de níquel, cosa que li confereix una bona resistència a la corrosió i un rendiment a alta-temperatura. SUS304 funciona bé en la majoria dels entorns de contacte amb aliments, però la seva resistència a la corrosió és relativament pobra en ambients alts en sal o àcids.
És d'acer inoxidable SUS316 de qualitat alimentària?
L'acer inoxidable SUS316 (AISI 316) es considera un acer inoxidable de grau superior -alimentari-, especialment adequat per a entorns amb requisits de resistència a la corrosió més estrictes, com ara aplicacions de processament químic i marítim. L'addició de molibdè (Mo) de l'acer inoxidable SUS316 millora la seva resistència a la corrosió del clorur, el que el fa ideal per al contacte amb aigua de mar, aliments àcids i aplicacions d'alta-temperatura i alta-pressió. La seva composició química inclou un 16% de crom, un 10% de níquel i un 2% de molibdè, cosa que confereix al SUS316 una resistència a la corrosió superior i propietats antibacterianes en comparació amb el SUS304, el que el fa adequat per a estàndards i requisits de seguretat alimentària més exigents.
SUS304 vs. SUS316 acer inoxidable de grau alimentari-: composició química
| Element | 304 SS | 316 SS |
|---|---|---|
| Crom (Cr) | 17.5–20.0 % | 16.0–18.5 % |
| Níquel (Ni) | 8.0–11.0 % | 10.0–14.0 % |
| Molibdè (Mo) | 0 % | 2.0–3.0 % |
SUS304 vs. SUS316 acer inoxidable de grau alimentari-: resistència a la corrosió
L'acer inoxidable de grau -alimentari de grau 304 és un material molt utilitzat i econòmic adequat per a aplicacions generals de processament d'aliments i begudes. Ofereix una bona resistència a la corrosió a la majoria dels àcids oxidants i no es corroeix fàcilment en entorns de processament estàndard. L'acer inoxidable de grau alimentari-de grau 316 té una resistència superior a la corrosió per picades i esquerdes, el que el fa adequat per al processament de marisc, el processament d'aliments àcids com ara cítrics o tomàquets i instal·lacions que utilitzen sistemes de neteja-in situ (CIP) forts.
SUS304 vs. SUS316 acer inoxidable de grau alimentari-: durabilitat i resistència
L'acer inoxidable 304 pot suportar la neteja freqüent, el desgast físic i l'estrès mecànic diari en entorns de la indústria alimentària. 316 l'acer inoxidable és encara més durador, especialment en condicions dures o quan l'equip està exposat a productes químics forts o a un ús continuat.
SUS304 vs. SUS316 Acer inoxidable de grau alimentari-: higiene i facilitat de neteja
Tant l'acer inoxidable 304 com el 316 no són-porosos, són fàcils de netejar i són resistents al creixement bacterià. Les seves superfícies llises i polides els fan ideals per a aplicacions higièniques i ajuden a complir els estàndards de seguretat alimentària. De fet, pràcticament no hi ha diferència entre ambdues pel que fa al rendiment higiènic.
És millor l'acer inoxidable 304 o 316 per menjar?
Tant l'acer inoxidable 304 com l'acer inoxidable 316 són acers inoxidables de grau-alimentari, però a causa de l'addició de molibdè, l'acer inoxidable 316 té una resistència a la corrosió superior. Per tant, és ideal per a aplicacions que involucren aliments salats o àcids, entorns marins i l'ús d'agents de neteja forts. 304 l'acer inoxidable, d'altra banda, és més econòmic i suficient per a les necessitats generals de processament d'aliments, adequat per a la majoria d'estris de cuina, estris de cuina i equips estàndard de manipulació d'aliments.
L'elecció de l'acer inoxidable depèn del grau d'exposició als clorurs (sal), àcids i agents de neteja; en condicions més exigents, l'acer inoxidable 316 proporciona una millor fiabilitat-a llarg termini.
Si teniu requisits de projecte per a l'acer inoxidable SUS304 i SUS316, donem la benvinguda a la vostra comanda. GNEE té un gran inventari de productes populars per triar. Aquests materials es poden processar en diverses formes pràctiques de producte, com ara plaques, bobines, tubs, barres i cables. Per obtenir informació detallada sobre la composició química i mostres gratuïtes, poseu-vos en contacte amb la nostra fàbrica immediatament. Oferim preus competitius i un servei excel·lent. Correu electrònic:info@gneestainless.com
